2021-12-11 21:12 美食100
鼓气馍与其它烧饼制作方法有些不同，是用“生”面而不是发酵的起面。烧饼上放的瓦片是为了隔绝部分热源，让烧饼更均匀受热。烧饼在烤锅里上下受热，烧饼中心就会膨胀，便向上鼓起，就形成上鼓下平的鼓气馍。鼓气馍为安康市石泉县独有，因为中间是空心的，用刀划开加菜加 ... [查看]
# 汇吃喝 34906 0
2021-12-11 20:14 美食100
狮头柑熟了 SHITOUGAN 深秋初冬，菊花开了 山脉红了，倦鸟归了 旬阳的狮头柑也熟了 旬阳狮头柑被誉为“柑橘之王”，是国家地理标识产品，通过国家无公害农产品产地、产品双认证。 漫步大街小巷，满背篓，满竹篮，都是黄的透亮，还带着绿莹莹枝叶，新鲜 ... [查看]
11
# 汇吃喝 31386 0
2021-12-3 21:43 美食100
安康地处南北交汇地带 在饮食习俗上表现出鲜明的 东西杂陈、兼容并蓄的特点 美食小吃风味独特 品种丰实 蒸碗被称为安康美食界的天花板 是安康最具特色的美食 尤其是在农村，家喻户晓 儿时酒席间的那一道道蒸碗是我抹不去的记忆，撒了白糖的蒸酒米、油露露的苞 ... [查看]
21
23366 0
2021-6-25 19:49 美食100
杨！梅！熟！啦！ 这个让人又爱又恨的果子 有多少人怕它的酸 但想起它又口水流个不停 让人欲罢不能！ 这个夏天，赶紧拖家带口去安康瀛湖镇湖新村摘杨梅吧 让口水尽情地飞翔吧！ 地址：汉滨区瀛湖镇湖心村（翠屏岛路口） 联系电话：18710658367 ... [查看]
8
# 汇吃喝 76985 0
2021-5-22 17:19 美食100
白火石氽汤是利用石块(鹅卵石)作炊具，间接利用火的热度能烹制食物的烹饪方法。汆是将加工的小型原料放入烧沸的汤水锅中进行短时间加热成汤菜的技法。 白火石汆汤将“石烹”和“汆”两种古老的饮食文化技艺结合起来，是中国古代“石烹”文化的活化石，其出现年代 ... [查看]
6
# 汇吃喝 75993 2
2020-7-11 02:56 美食100
安康的美食文化源远流长 因为地理环境不同和移民文影响 所以安康各县区都有自己的美食代表 这些美食你吃过几种？ 汉 滨 区 蒸面 蒸面是安康风味小吃一绝，是安康地方小吃中的代表，也是外地游客颇具口碑的风味小吃。蒸面不同于关中的凉皮，蒸面口感细腻、 ... [查看]
20
# 汇吃喝 13599 1
2020-7-9 23:58 美食100
五里稠酒是当地农家自己酿造的一种糯米酒。自古以来，这里的群众自酿黄酒的老习俗就流传后世，黄酒、稠酒是这里待客的佳品，深受当地广大消费者欢迎。 五里的稠酒、黄酒极有名声，是属于纯手工制作发酵而成，不含任何添加剂、色素、香精的一种纯天然绿色低度酒类。 ... [查看]
5
# 汇吃喝 13837 1
2020-3-21 14:03 美食100
汉滨区位于秦岭以南、巴山之北，盛产一种脍炙人口的饮品——“五里稠酒”，该酒味道爽口，是大众消费的主要产品。 五里稠酒分布于安康市汉滨区月河川道五里镇、恒口镇、大同镇。是当地农家自己酿造的一种糯米酒。自古以来，这里的群众自酿黄酒的老习俗就流传后世， ... [查看]
# 汇吃喝 6271 3
2020-3-20 16:11 美食100
花馍 主要流传在汉滨区恒口、吉河、大河等一带，属于民间传统的民俗礼馍，可观赏、可食用。 花馍不仅是民间艺术品 还是非物质文化遗产 花馍究竟有着怎样的魅力？ 花馍制作以面粉为原料加水揉活，随后使用筷子、剪刀、木梳、擀面杖、碗口、口杯等家庭生活用 ... [查看]
7
# 汇吃喝 3408 0
2020-3-17 19:07 美食100
“今晚上要吃八大件！”凡是到过陕西安康做客的人肯定都会从主人家嘴里听到过这句话。走进安康，不论是星级酒店的餐厅里，还是山村百姓家的节庆喜宴上，“八大件”逢席必有，妇孺皆知。“八大件”是安康酒席桌上一种菜肴组合的名称，顾名思义，这种组合由八种菜肴构 ... [查看]
4011 0
2019-8-27 18:45 云淡风轻
[查看]
# 汇吃喝 2273 3
2014-8-7 17:54 小小的向日葵
夏天天气热人就没有胃口，一到吃饭的时候就想找个凉快的地方。这是第一次一个人在晶海吃饭，看了下菜单点了份酱肉包和白米粥一起13块（酱肉包8块，白米粥5块，另外赠送一份榨菜）。等了大概15分左右才上桌，我问服务员就这两个怎么这么慢，服务员说他们这包子都是现做的 ... [查看]
# 汇吃喝 3277 0
2014-7-1 01:29 小小的向日葵
这样的晚餐搭配咋样？ 大家喜欢的蒸面，包子，稀饭 [查看]
# 汇吃喝 2501 0
2014-4-5 05:52 云淡风轻
到三亚的第一顿美食，大家看看怎么样？想吃的留下联系方式，明天送货到家 [查看]
# 汇吃喝 1425 1
2014-3-11 19:56 赖春丽
汉阴米浆馍是怎么做的？我想学，有人会吗？请回复我，谢谢 [查看]
# 吃货互助 1935 2
2014-1-15 01:50 淘气
安康酸菜食俗及民谚解读 赵书鼎 凡了解安康的人都知道当地人爱吃酸菜，这个酸菜纯指浆水菜。现在山珍海味，珍馐佳肴对安康人来说，已属家常菜了。但以往城镇平民和农村赖以为主菜的酸菜却步入高级酒店的饭桌，这与当地酸菜的独特滋味和它的广泛配伍性不无关系吧！一般 ... [查看]
# 汇吃喝 1852 0
2013-11-9 10:53 云淡风轻
蒸盆子所用的盆必须是土陶制做的，主要原料有土鸡、猪肘、莲藕、山药、鸡蛋饺等，您还可以根据自己的喜好适当放点鱿鱼、海参。制作时要先把盐和料酒浸泡过的猪肘放在盆底，再把土鸡放在猪肘上面，然后依次放上莲藕、萝卜、香菇等，鱿鱼、海参、蛋饺要在主菜蒸熟之后 ... [查看]
# 汇吃喝 1539 0
2013-10-7 22:19 小小的向日葵
汉阴米馍 米浆馍是陕西省汉阴县一带的特色小吃。上次我去汉阴出差时，有幸品尝到了那里的许多小吃，有红苕干，浆巴，浆粑馍，米浆馍等等。让我最难忘的是那里的米浆馍。它的颜色白得如玉，看起来晶莹剔透，非常地光滑和细腻，吃起来软软绵绵的很耐嚼，是一道香甜可口 ... [查看]
# 汇吃喝 3939 0
2013-10-7 22:12 小小的向日葵
一盆面鱼儿 看起来好香！！！ [查看]
# 汇吃喝 3937 0
2013-10-7 22:11 小小的向日葵
葛根粉条简介： 葛根具有清热解毒、生津降火、利尿解酒等功效。从葛根中提炼出的葛根素具有扩张冠状动脉的作用，可降低血压，能显著增加缺血组织的血液供应量，有B1受体阻断作用，可明显减慢心瘁，降低心肌氧耗量，能减轻心肌缺血，限制和缩小心肌梗塞范围，康快 ... [查看]
# 汇吃喝 2995 0
2013-10-7 22:09 小小的向日葵
葛根茶简介： 本产品采用生长于秦岭山脉中的野生葛根为原料，经纯物理方法加工，不含任何化学添加剂，本产品还有丰富的蛋白质、糖、钙、铁、锌、铜、硒等微量元素和氨基酸、葛根素。 据《本草纲目》记载：葛根味甘辛性凉、具有清热解毒、生津降火之功效。本品 ... [查看]
# 汇吃喝 2892 0
2013-10-7 22:08 小小的向日葵
葛根粉简介： 本产品采用生长于秦岭山脉中的野生葛根为原料，经纯物理方法加工，不含任何化学添加剂，本产品还有丰富的蛋白质、糖、钙、铁、锌、铜、硒等微量元素和氨基酸、葛根素。 据《本草纲目》记载：葛根味甘辛性凉、具有清热解毒、生津降火之功效。本品 ... [查看]
# 汇吃喝 2811 0
2013-10-7 22:07 小小的向日葵
腊肉腊肠 到了汉阴山城，不去品尝一下汉阴的小吃，就如同到了西安没有去看兵马俑，没登华山一样，是件憾事。 不必说汉阴的餐馆林立，遍布大街小巷，单是那些小吃摊，就足以令人目眩神绎，油炸水饺、油炸豌豆、油炸果子、油条、油馍、油饼、油糍儿、麻花、抄手 ... [查看]
# 汇吃喝 3268 0
2013-10-7 22:06 小小的向日葵
炕炕馍 炕炕馍原名扛炕馍。是炕熟后为远行而准备的一种即食食品，历史上位于川、陕、鄂交界处的陕南交通十分不便，民间商品全靠肩挑背抗，从古都长安运回，往返需数月，途径原始森林秦岭，荒无人烟，气候温差较大，一般食品很难随行。游商家眷为了让常年在外奔 ... [查看]
# 汇吃喝 3084 0
2013-10-7 22:03 小小的向日葵
猪血豆腐干 猪血豆腐干，外观虽不好看，却好吃，是安康市汉阴县的名食佳肴，也是中华豆腐干家族中的特有品种，相传始于明代晚期，快400岁了。它不仅是民间食品，历史上还是供皇帝食用的贡品，现在己走进了星级宾馆饭店，成了宴请嘉宾的地方风味名馐之一。 ... [查看]
# 汇吃喝 3236 0
2013-9-10 00:20 彩色蝴蝶
正宗“两掺面”就是用小麦面粉和豌豆面粉掺合在一起，加水搅成面团，手工擀制，切成面条制作而成，调味必须是“浆水”臊子。“浆水”臊子就是用发酵的“盖菜”叶（或发酵的嫩油菜叶）油炒后，加发酵过程形成的酸水（即“浆水”）烧开，制作而成。面条味融合了小麦和豌豆 ... [查看]
# 汇吃喝 4202 0
2013-2-7 01:51 疯子来了
玩了一天没顾上吃饭 想去吃点火锅朋友执意推荐香水源，看他说的天花乱坠的决定去探个究竟，吃火锅怎么能没有啤酒！火锅店里那啤酒不行跑到晶众去看了下发现有罐装的哈尔滨啤酒，真是踏破铁鞋无觅处得来全不费工夫，果断的买了两件，不要认为我是酒鬼，我们四个男的喝两 ... [查看]
# 汇吃喝 3945 0
2013-1-29 00:07 彩色蝴蝶
菜豆腐既可做主食也可做菜肴，用以老人寿辰或招待贵宾。 在网上找了下菜豆腐的做法 在这里分享下 分粗细两种，做法是：把磨好的豆浆去渣，放在锅内烧开后，用石膏或酸水慢点，同时投进一些青菜使其结块，再放上油盐佐料就成了细菜豆腐。豆浆不去渣，照上做法 ... [查看]
# 秀厨艺 4827 0
2012-12-30 17:18 彩色蝴蝶
凉拌白萝卜丝，爽口、好吃、下饭！ 既简单又好吃---我做的新菜 [查看]
# 秀厨艺 4837 0
2012-11-26 22:15 小小的向日葵
紫薯煮包谷珍稀饭，好看有营养 [查看]
# 汇吃喝 4955 0
2012-11-26 22:14 小小的向日葵
有次去云南晚上在夜市转了一圈 没有一个敢吃的 都是蝉、肉虫之类的 还有一种什么昆虫的幼虫 烤着吃 这种东西 扶不住 [查看]
# 汇吃喝 4056 0
2012-11-19 23:37 幸福萝莉
给你们瞧瞧我第一次蒸的花卷，结果蒸坏了。。。超难看吧。。哈哈哈，还得出去买着吃 [查看]
# 秀厨艺 2650 0
一起发现美食，分享美食、菜谱大全、美食制作过程、本地特色小吃
举报电话：198 9150 5555（服务时间 08:00-22:00）
Copyright © 2020 安康100网 https://www.ankang100.com/ 版权所有 All Rights Reserved.
陕ICP备14006637号-2 陕公安网备61090202000005号 自律管理承诺 网上有害信息举报专区
扫描二维码即可下载
第一时间知晓本地新鲜事
发布新帖
