彩色蝴蝶 发表于 2013-1-29 00:07

小菜一碟 菜豆腐 自己做的大家看看咋样



菜豆腐既可做主食也可做菜肴，用以老人寿辰或招待贵宾。

在网上找了下菜豆腐的做法 在这里分享下

分粗细两种，做法是：把磨好的豆浆去渣，放在锅内烧开后，用石膏或酸水慢点，同时投进一些青菜使其结块，再放上油盐佐料就成了细菜豆腐。豆浆不去渣，照上做法就是粗菜豆腐，俗称“连渣闹”。
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